Ø-GRØNT er en nyopstartet virksomhed med marker i Vestermarie og Østerlars. Der dyrkes grønsager med omhu, begejstring og øje for kvalitet på både en superprofessionel og kærlig måde. Jesper Byriel og Malene Marx eksperimenterer med sorter, som ellers er ukendt i Danmark, med stor succes og man kan f.x. møde dem på lørdagsmarkedet i Snogebæk.
I år er det de usprøjtede grønsager, som vi fylder i kasserne, og, allerede fra næste år, kommer der også varer fra Ø-Grønts økologiske marker.