Torsdag, den 28. juli: en lækker kasse

Også i den kommende uge får vi varer fra en ny leverandør: Krogsholm Frugt, som leverer røde stikkelsbær, bladbeder med farvede stilke, gulerødder og løg. Bladbederne kan bruges på mange måder; de snittede stilke er et farverigt indslag i en wokret.

Der kan læses mere om bladbeden her: https://www.detlillegrønttorv.dk/2015/07/20/groentsagens-fremme-bladbede/

Fra Kobbevang kommer Elfe kartofler, som koges nænsomt; de er også fremragende som bagekartofler. Plantagen bidrager med de flotte Blå Congo kartofler, som er så smukke som kartoffelchips --- eller blandede sammen med gule kartofler i en kartoffelsalat med en olie-edikke dressing. Salat optræder som en af de løsbladede former, efter vi har afprøvet iceberg og romaine, og der bliver timian i potte, som kan bruges til rødebederne fra Buresødal. Grønkål og sukkerærter færdiggør kassen.