Den tidlige påskekasse

Ramsløg (videnskabeligt: Rams-Løg og Allium ursinum) er en 25-40 cm høj, flerårig urt med en kraftig lugt, der findes i næringsrige skove. (wikipedia)

Vi glæder os til at levere økassen til jer allerede imorgen onsdag, og har i denne uge ramsløg fra Stigs skov med. Skoven ligger på den østlige del af Bornholm med udsigt til Østersøen og Christians Ø. De smager med garanti af forår og påske!

Fra vores sjællandske økologiske grossist Futura får vi spanske avocado, spanske grapefrugter, spanske porrer, spanske gule løg, italienske bimi broccoli, italienske blomkål, italienske fennikel og italienske pærer. 

Avocado, fennikel, grapefrugt, ramsløg, pærer og blomkål smager lækkert  snittet og skrællet og blandet til en salat. Bland ingredienserne forsigtigt så alle grøntsager kommer til deres ret. lav en sød/syrlig dressing til at hælde på når salaten spises!

Velbekommen!