Coolwrapkål, hestebønner og icebergsalat fra de lokale bornholmske avlere

I denne uge er der fra Ø-grønt coolwrapkål, en kålsort der minder om spidskål i smagen. Kålen er rigtig god at bruge hvis man vil lave wraps, med forskellige grøntsager og eventuelt kød. Ø-grønt leverer også gule løg, hvide, gule, violette og orange gulerødder og gule beder.

Rosvang leverer hestebønner, der nu er så store at de smager bedst hvis man blancherer eller lyn steger dem på panden, feks sammen med frisk hvidløg og knoldfennikel.

Kirkebogård i Rutsker leverer icebergsalaten, Plantagen leverer solbær, fælleshaven Lynglyst leverer kruspersille, Permagrønt leverer bladbeder og Mogens Anneberg, Jydehøj, leverer nyopgravede kartofler af sorten Lily.